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編者按：

一朵花，兩座城。菏澤因牡丹種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展而聞名于世，是中國牡丹之都；廣州以愛花、賞花著稱，是中國“花城”。兩座城市因牡丹結(jié)緣，菏澤人南下廣州從事牡丹催花，可追溯至清朝。百年以來，兩座城市、無數(shù)人因牡丹發(fā)生奇妙交集。即日起，大眾網(wǎng)·海報新聞推出《一朵花的奇幻旅行》專題報道，尋訪菏澤“下廣”人，挖掘催花故事，記錄雙城之約。

大眾網(wǎng)記者 王奉國 路鑫 菏澤報道

一朵花滋潤一座城，菏澤人對牡丹情懷深厚，愛牡丹、敬牡丹、崇尚牡丹，種植牡丹、培育牡丹，注重牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，牡丹已經(jīng)深深融入菏澤人的血液中。

作為中國南方的經(jīng)濟和文化中心，廣州一年四季花團錦簇、繁花似錦，牡丹因富貴吉祥的美好寓意，備受歡迎。

應(yīng)“市”而謀，一百年來，菏澤數(shù)代花農(nóng)南下廣州催花創(chuàng)業(yè)，不斷進行技術(shù)創(chuàng)新和品種改良，菏澤催花牡丹以其鮮艷的色彩、優(yōu)美的造型、濃郁的香氣，受到廣州人認可，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展壯大。

伴隨著一聲聲的駝鈴，中國的絲綢、瓷器等在絲綢之路進入歐洲，牡丹的繁華紋飾引人喜愛。十九世紀初，廣州十三行作為清朝溝通世界的民間組織，應(yīng)“市”而動，招牡丹園藝師種植銷售，開啟了菏澤“催花人”首次“下廣”催花（即“下廣”第一階段）?！逗蕽赡档な贰罚ㄊ殖荆┲杏涊d：“菏澤花農(nóng)春節(jié)催花，始于道光中葉，京津、蘇杭、福廣皆有人去?！?/p>

“下廣”一詞，由來已久，是對菏澤“催花人”南下廣東培育銷售的稱謂，“下廣”催花牡丹的歷史可上溯至清朝。

1973年，原菏澤牡丹區(qū)趙樓牡丹園應(yīng)廣東省外貿(mào)公司邀請“下廣”催花牡丹（即“下廣”第二階段），前往廣東省佛山市順德縣容奇鎮(zhèn)園林處催花，栽培的催花牡丹，遠銷香港、澳門以及東南亞各國。同時，催花牡丹也多次應(yīng)邀參加廣州國際貿(mào)易交易會、香港花展等展會，深受國內(nèi)外友人的喜愛和贊嘆。

“我的爺爺（高鵬程）從二十歲左右開始跟隨父輩南下廣州培育牡丹，二十世紀六十年代，爺爺應(yīng)邀前往河北省石家莊市園林處，指導溫室牡丹種植，七十年代，七十七歲的爺爺再次帶領(lǐng)我和趙忠慶‘下廣’，開啟了新中國成立后菏澤‘催花人’‘下廣’培育牡丹的新紀元?！蹦暧夤畔〉霓r(nóng)藝師高勤喜說，隨著他的年齡增長，2009年應(yīng)曹州牡丹園的邀請，進行牡丹人才培養(yǎng)，并進行牡丹、芍藥定向雜交育種。

此后，高勤喜、趙建朋、趙孝知、趙孝慶、趙建修、趙孝崇、趙忠慶、趙孝邦、趙洪城等人多次“下廣”，記錄了大量當?shù)氐哪档さ拇呋夂?，積累了南北種植差異的經(jīng)驗。

“我從十五歲開始學習牡丹催花，至今五十余年了；個人自主‘下廣’初期，吃住很困難，生活用水前往幾公里外，肩挑手提運到‘地頭兒（農(nóng)田一端）’搭建的棚子里，棚子用木棍和塑料搭建而成，晚上可以遮擋露水，白天的時候，棚子像一個蒸籠一樣?！焙蕽赊r(nóng)藝師趙洪城說。

“下廣”催花牡丹為露天種植，受自然環(huán)境影響較大?！拔沂菑?989年開始‘下廣’，1992年我按照往年慣例，晾根、上盆，由于出現(xiàn)暖冬天氣，廣州氣溫偏高，應(yīng)于臘月二十六、七初步開放的牡丹，在臘月十九晚上一夜全部開放，損失了幾萬塊錢；此后，逐漸吸收失敗的經(jīng)驗，可以把催花牡丹盛開時間控制在一至兩天之內(nèi)，讓牡丹應(yīng)時開放。”菏澤文旅集團文化旅游事業(yè)部技術(shù)總監(jiān)趙信勇說。

自1996年，菏澤花農(nóng)“下廣”從事催花牡丹，由集體向個人自主轉(zhuǎn)變（即“下廣”第三階段），“下廣”人數(shù)開始逐年增多，廣州催花牡丹市場出現(xiàn)供大于求，賠賺相兼，一句“好牡丹盼望好行市”，反映了廣大“催花人”的殷切期盼，也映照了“下廣”花農(nóng)對未知市場前景的忐忑之心。

自主“下廣”初期，采購幾百株牡丹苗木需傾盡一個家庭的積蓄，所以，每一盆催花牡丹都像“催花人”的孩子一樣，天氣增溫擔心暴曬，降雨顧忌爛根，直至催花牡丹銷售一空，“催花人”才會流露出愉悅的笑容。

“下廣”催花牡丹之路從來都是坎坷與機遇并存，不少“催花人”因“下廣”催花牡丹富甲一方，也有“催花人”因“下廣”家徒四壁。

50年的積累與沉淀，50年的經(jīng)驗積累和科技創(chuàng)新，菏澤“催花人”掌握了較豐富的催花技術(shù)和南方氣候條件?！拔沂菑?984年開始‘下廣’，在今后20年中，堅持記錄牡丹的株型、長勢、溫度、濕度、光照等培育條件，積累了催花牡丹的培育經(jīng)驗?！蹦杲畔〉霓r(nóng)藝師陳保憲說，在廣州及周邊城市的年宵花市場上，催花牡丹大部分來自菏澤，且供不應(yīng)求。

2024年新春佳節(jié)即將來臨，預(yù)計20萬盆催花牡丹進入廣州市民家中，為千家萬戶帶來富貴吉祥的寓意?！按呋ㄈ恕蔽迨耆缫蝗者M行“下廣”，引領(lǐng)菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，時至今日，菏澤催花牡丹已“香”飄九州。

菏澤與廣州在牡丹領(lǐng)域的交流與合作也日益頻繁，菏澤的催花牡丹企業(yè)積極參加廣州舉辦的花卉展覽、交易會等活動，與廣州的花卉企業(yè)和專家進行深入交流，共同探討催花牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和未來方向。

菏澤與廣州的情緣起于牡丹，歸于發(fā)展；在相互支持的基礎(chǔ)上，為兩地的經(jīng)濟、文化交流注入了牡丹力量；在未來，隨著科技的進步和市場的發(fā)展，相信菏澤與廣州的催花牡丹情緣將從牡丹產(chǎn)業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)全面“結(jié)緣”，為兩地的繁榮和發(fā)展作出更大的貢獻。