您當前位置：荷澤市-中國菏澤市-菏澤新聞網 > 社會新聞 > 正文
作者: 中國荷澤網 來源: 中國荷澤網 發(fā)表時間：2024-04-02
萬眾期待的2024菏澤牡丹節(jié)會終于要來了！2024世界牡丹大會、第33屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)將于4月8日開幕。
今年牡丹節(jié)期間主要分為三個賞花期，其中4月1日~4月10日左右為早花期；4月11日~4月15日左右為盛花期，九大色系、十大花型的牡丹競相開放、各顯風姿；4月20日~4月30日左右為晚花期，游客朋友可以根據自己的時間安排觀花行程。
大家出行菏澤的計劃安排好了嗎？攻略做的如何了？最近不少網友在后臺留言，朋友第一次來菏澤帶他/她吃什么？
今日，我們就來給大家出一期『菏澤初次游美食攻略』。
不知道你有沒有聽過這句話：不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁！
來菏澤第一件事，就是喝湯，而且必須喝單縣羊肉湯。它是入選《中華名食譜》的唯一湯食，因而被稱為“中華第一湯”。
單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風味，再配以白餅和辣椒，那叫一個地道！
而且單縣羊肉湯不止有白湯，還有紅湯，放上羊油和辣椒，紅得透亮，香得上頭。
而且，如果你喝的上頭，想帶回去給親朋好友嘗嘗，單養(yǎng)千秋、頭一鍋、百壽坊都有羊肉湯罐裝產品，也是消費者居家食用和禮送親朋的上佳選擇。
起于鄉(xiāng)間，終成經典，菏澤人的早晨，當然也離不開一碗熱氣騰騰的罐子湯。
用魯西南小尾寒羊及當地青白山羊的羊雜（羊頭、心、肝、肺、肚及骨架等）作原料，配以粉條及各種佐料熬制而成。沒有一點膻腥味，只有羊雜湯淡淡的清香味道。
一碗罐子湯，飄出鮮和香，品出麻辣味。
曹縣小魚湯也是許多菏澤人早餐的頭牌首選，油炸的小魚浸泡在面糊里，有著外焦里嫩的口感，配上淡淡的魚香味道，再加上一把“靈魂香菜”，真是別有一番風味。
喝碗魚湯再吃個雜面饃，再配上一小碟辣椒面糊蘸著吃，那叫一個舒服。
胡辣湯在菏澤人早餐桌上絕對占有一席之地，菏澤鄉(xiāng)鎮(zhèn)街頭、城區(qū)的大街小巷都是小地攤，試問哪個菏澤人不是喝著胡辣湯長大的？
早上必須來一碗胡辣湯，湯里搭配著面筋、海帶絲、花生米，一口下去，濃香粘稠的湯汁，混合著胡椒的辣味，彌漫在唇齒之間，給人香迷糊了。
要說胡辣湯最佳搭檔，那必須得是面泡了。而且它也是我們菏澤獨有的小吃，外酥里滑，泡在胡辣湯里面，更是噴香四溢~
剛出鍋的面泡子形似一盞盞小燈籠，顏色金黃，松松軟軟，香味撲鼻。咬上一口，筋道，綿軟，口感上乘。不但可以直接吃剛炸好的，還可以切碎涼拌，每一個吃法都不會讓你失望！
相對于面泡的口感是外酥里柔，那油條則是炸得較酥。
小編更喜歡油條浸滿胡辣湯，“咔嚓”一口下去，就注定了一個充滿熱情的開始！
魯西南名吃之一，菏澤水煎包它來啦！其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，尤其是那一層薄薄的、金黃色的面片，香脆溢口，甚是美味。
“吊爐燒餅”是菏澤獨有的味道，其制作工具“吊爐”更具特色，上面是熱鍋，下面是炭火，兩面烘烤，很快即熟。
菏澤燒餅層多且芝麻多，黃中透紅，芝麻粒閃閃發(fā)光；另一面扁平，顏色焦黃。且蓋香、芯軟、底酥。
尤其剛打出爐來的燒餅，既有木炭的香氣，又有鐵鍋的味道，色香味俱全，酥香可口。
走啊，去鄆城吃壯饃去！
傳說為水滸壯士所吃的饃，所以叫壯饃，又稱“好漢餅”，是菏澤鄆城縣的特色小吃。
壯饃形如圓月，厚薄適中，外皮焦香酥脆，內餡鮮美多汁。傳統(tǒng)的壯饃內餡多為豬肉、羊肉等，經過精心調制和烤制，味道醇厚，令人回味無窮。
剛出爐的壯饃，聽老板用刀切開的時候，還能聽到“嘎嘣嘎嘣”的聲音，吃進嘴里，更是讓人大呼過癮！
熱氣騰騰的油鍋上，濃郁的羊油香氣令人欲罷不能，每天不吃上一個就渾身不舒服，它就是——羊油大餅！
新鮮羊油被香酥面餅層層裹挾，再加上蔥椒的青紅點綴，一口咬下，唇齒留香。
糖糕是菏澤的特色小吃之一，提起糖糕，高平路糖糕，應該每個菏澤人都知道吧？
以表皮松脆掉屑，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名的糖糕，香甜可口，酥脆誘人。
而且最好現炸現吃哦，剛出鍋的糖糕酥香可口，伴著糯米的香味，簡直讓人贊不絕口！
在菏澤，有一家家喻戶曉的元宵老店“老地方江米甜酒元宵”，它隱藏在二完小的深巷里。
他們家一直用最原始最傳統(tǒng)的方法制作。所有的糯米都是南方正宗優(yōu)質糯米。最主要的一點，他家的元宵還加進了自家釀造的糯米酒。
營業(yè)35年來，這家店從未更換過元宵口味或推出新品，僅有的黑芝麻和山楂花生兩個口味成為了許多菏澤人“小時候的味道”。
來看牡丹，那也嘗嘗菏澤的牡丹食品。
牡丹糕，又稱“富貴糕”“福糕”，早在唐朝中期就已經享譽天下，具有營養(yǎng)豐富、花香濃郁、香甜酥松、老少皆宜等特點，是菏澤的風味名吃之一。
菏澤牡丹糕采用傳統(tǒng)的古法制作，以精選牡丹花花瓣、花籽、花粉，以及花生仁、芝麻、雜糧粉、小麥粉等原料精制而成的糕點。
牡丹鮮花餅則是牡丹糕的升級版，掰開餅之后可以看見花瓣哦。
在這里，有一種令人垂涎欲滴的美食——曹縣燒牛肉，也是久負盛名的曹州名吃。自清朝以來，曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜。
色澤紅亮，肉質鮮嫩多汁，口感醇厚而不油膩。每一口都能品嘗到牛肉的鮮美和調料的香氣，讓人回味無窮。
菏澤一中八一路校區(qū)門口的淶灘餅鋪，熱、香、辣、咸的雞蛋火燒也是諸多菏澤人高中的回憶。
冒著熱氣時一口咬下，雞蛋、火腿、豆干、面餅的香氣層層堆疊，絕對讓你的味蕾滿足！
菏澤的美食遠不止這些
如果你不親自來一趟
怎能感受到這個城市的味道
菏澤還有哪些寶藏美食？
快分享給評論區(qū)的家人們吧