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舌尖上的菏澤:白酥雞

作者: 中國荷澤網(wǎng) 來源: 中國荷澤網(wǎng) 發(fā)表時間:2024-01-02


白酥雞是山東省菏澤市成武縣的一道地方特色美食,是由搗碎的雞肉、瘦豬肉、山藥,配以蛋清、綠豆淀粉以及各種調(diào)料,攪拌均勻后上火蒸制而成。白酥雞脆嫩、酥軟、鮮香,深受當?shù)匕傩盏南矏邸?nbsp;

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