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鋤地、播種、收割……傳統(tǒng)的農(nóng)事活動在單縣謝集鎮(zhèn)王橋村已顯得有些不合時宜。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛轉(zhuǎn)向了全新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)——羊肚菌種植。這個看似平凡的小菌菇，不僅為菇農(nóng)們帶來了豐收的喜悅，也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的生力軍。

“放營養(yǎng)包時要在營養(yǎng)包的平整面劃兩道長條口子，然后將營養(yǎng)包劃口處向下蓋在土壤上，每個營養(yǎng)包間隔20厘米距離碼放整齊……”1月15日，在單縣謝集鎮(zhèn)王橋村羊肚菌大棚基地，種植大戶劉鐵濤與菇農(nóng)們穿梭在種植大棚內(nèi)，忙著放置羊肚菌營養(yǎng)包，棚里一朵朵黃褐色的羊肚菌鋪滿田間，十分誘人。

作為村里“第一個吃螃蟹”的人，2017年，在當(dāng)?shù)攸h委和政府的指導(dǎo)下，劉鐵濤看準(zhǔn)了菌菇產(chǎn)業(yè)，點亮了致富奔小康的希望。他邊種植邊學(xué)習(xí)，逐漸琢磨出了一套種植經(jīng)驗。“羊肚菌是低溫菌，冬季種植，春季采收。它對土壤、環(huán)境、溫度、濕度都有較高的要求，溫度要保持在4—16℃之間?！眲㈣F濤說。

“2021年12月，我們種植的羊肚菌還通過了GBT19630國家有機認(rèn)證?！眲㈣F濤告訴記者，有了這張“身份證”，王橋村所賣的羊肚菌不僅提升了品牌價值，還讓消費者放心選購，產(chǎn)品十分暢銷。

“當(dāng)前，全村共種植羊肚菌600余畝，建設(shè)種植大棚400余個，每畝產(chǎn)量可達700斤左右?！蓖鯓虼妩h支部書記鄭效奎告訴記者，春節(jié)前，新鮮出土的羊肚菌比較少，市場價每斤150元左右，烘干后每斤800至900元左右；春節(jié)過后，羊肚菌大量上市，新鮮羊肚菌收購價為每斤70元左右，畝產(chǎn)值達5萬元左右，除去1萬元成本費，每畝純收入可達三四萬元。最讓人欣喜的是，從種植到產(chǎn)出，前后才3至4個月的時間，不僅種植周期短，而且效益高。收割完成后，還可以趁下一茬羊肚菌種植的間隙種植雞樅菌，通過“雙菌輪作”實現(xiàn)“一棚雙收”。

嘗到甜頭的村民紛紛加入羊肚菌種植隊伍中。今年55歲的村民王成偉一邊小心翼翼地在大棚里播撒菌種，一邊興奮地說：“在這里務(wù)工，不僅能學(xué)到羊肚菌種植技術(shù)，每天還有100多元的穩(wěn)定收入，真不錯。”

羊肚菌的種植不僅帶來了經(jīng)濟效益，還對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善起到了積極作用。由于羊肚菌需要在特定的土壤環(huán)境下生長，種植戶必須精心選擇和調(diào)整土壤，使其更適合羊肚菌的生長。這樣的種植方法無疑促進了土壤質(zhì)量的提高，進而推動了農(nóng)田的可持續(xù)利用。

寒冬臘月不貓冬，羊肚菌基地種植忙。談起未來規(guī)劃，鄭效奎信心十足地說：“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。今年，我們還將繼續(xù)引進種植羊肚菌、雞樅菌等高端菌種，并逐步在全村進行推廣。同時，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工，讓更多鄉(xiāng)親增收創(chuàng)收?！?nbsp;

 記者 李若生