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中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李亞楠 通訊員 王曾）為進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，保障春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作，我市各縣區(qū)多措并舉開展校園食品安全保障工作，用“食”力守護(hù)開學(xué)“第一餐”。

開學(xué)前期，巨野縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)全縣部分學(xué)校、幼兒園寒假食堂提升改造情況進(jìn)行了回頭看，對(duì)開學(xué)“第一餐”的原料采購、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品留樣、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備條件、食品安全信息公示、“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”接入等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。同時(shí)，詳細(xì)了解了學(xué)校食堂承包經(jīng)營情況，并對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營管理、末梢水檢測及有害生物防治等工作進(jìn)行了指導(dǎo)，對(duì)現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場責(zé)令其認(rèn)真整改。

自2月23日起，東明縣市場監(jiān)管局提早行動(dòng)、超前謀劃，組織開展了為期一周的春季開學(xué)食品安全檢查工作。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度的建立、食品采購索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。

“截至2月26日，專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)監(jiān)督檢查人員365人次，檢查學(xué)校食堂91家次，校外供餐單位3家次，責(zé)令現(xiàn)場整改問題29個(gè)?！睎|明縣市場監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人介紹，該局將繼續(xù)開展校園食品安全檢查，構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)校園食品安全整治工作走深走實(shí)，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

為消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生飲食安全，魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局全面開展了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。在菏澤第一中學(xué)南京路校區(qū)，執(zhí)法人員深入食堂后廚、原料庫等地，對(duì)學(xué)校食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，以及食品加工制作、食品留樣、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到防患于未然。

“本次行動(dòng)重點(diǎn)從人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工制作以及‘日管控、周排查、月調(diào)度’落實(shí)情況等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，檢查結(jié)果總體良好?！濒斘餍聟^(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，他們將持續(xù)聯(lián)合魯西新區(qū)教育體育服務(wù)中心、包保干部深入開展全覆蓋檢查，守護(hù)校園食品安全。