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近日，山東瑞菲特食品有限公司迎來一則喜訊，公司榮獲2024年山東省專精特新企業(yè)稱號，這標(biāo)志著公司發(fā)展在專業(yè)化、精細(xì)化、特色化和新穎化的道路上更進(jìn)一步。

山東瑞菲特食品有限公司成立于2021年，是一家集凍干食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的食品加工企業(yè)。公司位于單縣開發(fā)區(qū)食品藥品產(chǎn)業(yè)園，在該公司的生產(chǎn)加工車間里，生產(chǎn)線上的機(jī)器正在高速運轉(zhuǎn)，空氣中彌漫著巧克力的香氣，工人們正忙著對成型的產(chǎn)品進(jìn)行封裝。

“最近收到來自海外的訂單量很大，工人們正在忙著生產(chǎn)。”山東瑞菲特食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人孔允說。據(jù)了解，該公司生產(chǎn)車間嚴(yán)格按照國際食品安全質(zhì)量管理體系和良好衛(wèi)生操作規(guī)范（SSOP）進(jìn)行生產(chǎn)，已通過GMP資質(zhì)工廠、FDA美國食品藥品監(jiān)督管理局、BRC英國零售商協(xié)會、SGS國際食品安全HACCP等認(rèn)證。

所謂凍干食品，就是通過凍干技術(shù)真空脫水，最大限度保留原有新鮮食物的色、香、味、形及營養(yǎng)成分的食品。山東瑞菲特食品有限公司成立之初，就瞄準(zhǔn)了市場前景廣闊的凍干食品市場，公司自主研發(fā)凍干技術(shù)，配備專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊、先進(jìn)研發(fā)中心、高級化驗中心及高端實驗設(shè)備，并斥資引進(jìn)業(yè)內(nèi)先進(jìn)的凍干、熱烘生產(chǎn)設(shè)備等。據(jù)了解，2021至2023年，瑞菲特凍干食品項目總投資5億元，分兩期建成新的凍干食品生產(chǎn)線8條、嬰幼兒米餅生產(chǎn)線1條，總建筑面積2萬平方米。

“凍干生產(chǎn)線的優(yōu)勢在于采用真空冷凍干燥技術(shù)，能夠保留產(chǎn)品原來的形狀和色澤，鎖住95%以上的營養(yǎng)成分?！笨自收f。目前該公司采用真空冷凍干燥脫水技術(shù)加工的食品主要有西蘭花、大蒜、蘑菇、青紅椒、青豆、草莓、黃桃、蘋果、洋蔥、山楂、溶豆豆、酸奶塊等，共有20多個品種幾十種規(guī)格。

高端嬰幼兒米餅生產(chǎn)線采用有機(jī)大米和微量營養(yǎng)素為原料，不添加膨松劑、白砂糖及任何食品添加劑，高溫膨化非油炸，松脆酥香，入口即化。該公司在全國是第四家通過嬰標(biāo)10769審核的企業(yè)，目前已成為中國嬰幼兒零輔食一線品牌。

按照山東瑞菲特食品有限公司目前的生產(chǎn)能力，可實現(xiàn)年生產(chǎn)凍干果蔬、嬰幼兒輔食等1500噸。公司生產(chǎn)的凍干果蔬、固體飲料等出口歐盟、美國等十余個國家和地區(qū)，并成為瑞士雀巢、美國味好美、聯(lián)合利華等多家跨國食品公司的供應(yīng)商。內(nèi)銷產(chǎn)品主打酸奶溶豆豆、果糕、米餅等嬰幼兒輔食，在國內(nèi)擁有2萬家門店。

談及未來，孔允對公司的發(fā)展充滿信心。他表示，我們相信凍干技術(shù)前景廣闊，公司正在加大研發(fā)投入，堅持做強(qiáng)技術(shù)，做優(yōu)品牌，生產(chǎn)出更多高端凍干食品，努力提高技術(shù)門檻，讓企業(yè)成為行業(yè)標(biāo)桿。

通訊員 王曉蘭  記者 王富剛