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關(guān)于推動曹州木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展的調(diào)查與思考

作者: 荷澤小編 來源: 荷澤小編 發(fā)表時間:2023-12-17

□ 菏澤市委辦公室調(diào)研組

曹州木瓜作為我市特有品種,2013年被市人大常委會批準成為菏澤市市樹,與菏澤牡丹并稱為“一花一樹”,發(fā)展曹州木瓜產(chǎn)業(yè),對推動鄉(xiāng)村振興、打造地域名片具有不可替代的意義。近期,菏澤市委辦公室開展專題調(diào)研,深入了解木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)濟文化價值,分析問題不足,提出對策建議,以期對我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所借鑒。

我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有良好基礎(chǔ)

近年來,我市積極推進木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在種植規(guī)模、市場主體、產(chǎn)品研發(fā)、文旅融合等方面初具成效,打下了良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

——木瓜種植基地化。目前全市木瓜種植基地30余處,面積2.6萬畝。其中牡丹區(qū)種植規(guī)模最大、達5000余畝,定陶區(qū)2000余畝、曹縣1000余畝,王浩屯鎮(zhèn)程寨木瓜種植園占地500畝,木瓜樹及苗木20個品種、30余萬株,精品木瓜樹2萬余棵。

——產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條化。我市現(xiàn)有木瓜種植、加工、銷售企業(yè)及木瓜協(xié)會、研究院等27家,初步形成了集種植、采收、研發(fā)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。在主體培育上,涌現(xiàn)出雷澤湖農(nóng)林、祥龍農(nóng)林、遠韶木瓜等代表性企業(yè)和合作社,強化了龍頭帶動能力。在產(chǎn)品研發(fā)上,依托曹州木瓜研究院等科研機構(gòu),與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等10余家科研單位合作,研發(fā)茶、酒、飲片、油、化妝品等系列木瓜產(chǎn)品。在技術(shù)創(chuàng)新上,培育城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等木瓜新品種15個,市林科所“曹州木瓜專用品種選育及標準化栽培技術(shù)研究開發(fā)”項目獲全市科技進步一等獎。

——文旅融合品牌化。連續(xù)舉辦十一屆“菏澤木瓜文化旅游節(jié)”,并納入中國林交會、菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)系列活動,舉辦產(chǎn)品品鑒會、主題書畫展、木瓜旅游采摘等系列活動,提高了曹州木瓜的知名度和影響力。

發(fā)展曹州木瓜產(chǎn)業(yè)對我市意義重大

習(xí)近平總書記指出,各地推動產(chǎn)業(yè)振興,要把“土特產(chǎn)”三個字琢磨透。曹州木瓜是我市市樹,培育壯大曹州木瓜產(chǎn)業(yè),對我市具有特殊重要意義。

一是經(jīng)濟效益可觀。曹州木瓜因產(chǎn)量大、易管理、價值高,具有較好的經(jīng)濟效益,又有“搖錢樹”之稱。走訪中,相關(guān)負責(zé)人算了一筆賬:木瓜樹既可作苗木銷售,一年生實生苗、嫁接苗畝均收入可分別達2萬元、6萬元,新品種木瓜苗畝均收入高達15萬元;也可作景觀用樹,可廣泛種植于路邊、村頭荒或農(nóng)家宅院,既可美化環(huán)境,又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益,10年樹齡的成年樹每棵市場價2000元左右。木瓜果深受歡迎,畝產(chǎn)木瓜優(yōu)質(zhì)果3000-5000斤,按照每斤3-5元的價格計算,畝均收益1-2萬元;加工成酒類、飲片、食品、化妝品,產(chǎn)品價值將成倍增長。

二是保健價值較高。研究表明,曹州木瓜富含多種活性物質(zhì),其中,有機酸的含量為22種,氨基酸的含量達到19種,維生素C和E含量分別是一般水果1-5倍和70-100倍;皂苷、甾類、黃酮類、膳食纖維、過氧化物酶和多酚氧化酶等可舒筋活絡(luò)、暖胃化濕;白樺酸、白樺脂醇具有抗促癌活性;齊墩果酸可促進肝細胞再生;木瓜酵素、SOD能夠延緩細胞氧化,SOD含量達到葡萄干的200-500倍。

三是開發(fā)前景廣闊。曹州木瓜渾身都是寶。木瓜皮提取的精油,可制作香皂、洗面奶等洗化用品;木瓜肉可加工成果酒、果醋、飲片、蜜餞、果脯等食品;木瓜籽中不飽和脂肪酸含量達60%,可用來生產(chǎn)木瓜籽油,籽渣可作為飼料添加物,或加工成高級白碳;木瓜葉適宜制茶,由雷澤湖農(nóng)林開發(fā)的木瓜葉茶獲國家專利。同時,飼料可以養(yǎng)殖,肥料可以回田,形成木瓜產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)殖生態(tài)閉環(huán),有助于解決農(nóng)業(yè)面源污染。

四是生態(tài)效益良好。曹州木瓜樹是優(yōu)良的綠化景觀樹種,具有良好生態(tài)價值。一方面,木瓜樹樹干直立,樹冠開展,枝繁葉茂,春可賞花,夏可觀葉,秋可聞果,冬可觀形。一方面,據(jù)專家介紹,木瓜樹可大量吸收二氧化碳,是普通林木的10倍以上;枝葉富含齊墩果酸,可抑制空氣中的痢疾桿菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌和金色葡萄球菌,適宜在公園廣場、路邊、庭院栽植。

當(dāng)前曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸

盡管我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好、前景廣闊,但整體水平仍然較低,與同期評為市花的菏澤牡丹相比,無論是市場主體、產(chǎn)業(yè)鏈條、生產(chǎn)規(guī)模,還是產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、文化氛圍,都有較大差距,產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨“四大瓶頸”。一是缺乏發(fā)展規(guī)劃引領(lǐng)。目前,我市尚未編制木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,相關(guān)縣區(qū)也未制定具體實施方案,產(chǎn)業(yè)定位、目標任務(wù)、發(fā)展方向及路徑不清晰,難以精準指導(dǎo)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足。全市優(yōu)質(zhì)木瓜果產(chǎn)量少,難以滿足產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求。目前,全市木瓜類登記注冊企業(yè)寥寥可數(shù),帶動木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力有待加強。人才招引難,多數(shù)從業(yè)人員年齡偏大、學(xué)歷偏低,高素質(zhì)專業(yè)人才“招不來、留不住”,難以為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。三是消費市場疲軟不暢。受政策、消費升級和前期疫情影響,部分木瓜產(chǎn)業(yè)面臨市場萎縮、銷售困難等問題。一方面,營銷手段滯后,當(dāng)前的營銷手段仍以木瓜產(chǎn)品的功效、作用為賣點,對木瓜文化內(nèi)涵及營養(yǎng)保健價值挖掘、宣傳推廣不夠;銷售渠道大多采取線下商超推廣渠道,利用電商平臺推廣帶貨不足,市場對于木瓜產(chǎn)品反應(yīng)平淡,缺乏爆點、賣點支持。另一方面,曹州木瓜食用方法較少,木瓜糕、木瓜籽油、木瓜保健品等大多是代加工,在藥食同源方面認可度不高。四是品牌建設(shè)較為滯后。同為市樹,鄭州法桐、廈門鳳凰木等在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u,而我市木瓜樹未得到重視,多數(shù)群眾對木瓜的認識和了解還停留在觀賞和聞香等層面,種植戶仍以直接銷售果實和苗木為主,木瓜企業(yè)產(chǎn)品“有優(yōu)品、無名牌”,行業(yè)影響力和知名度不高,挖掘木瓜文化資源較為欠缺。

推動曹州木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展的幾點建議

盡管我市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了一些困難,但曹州木瓜仍不失為朝陽產(chǎn)業(yè)。建議進一步提高重視程度,加大支持力度,政府、企業(yè)、科研協(xié)同發(fā)力,推動我市木瓜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、突破發(fā)展。

一是突出規(guī)劃引領(lǐng)。依托相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、科研院所,精心調(diào)研論證,研究制定我市曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,對全市木瓜產(chǎn)業(yè)空間布局、功能定位、發(fā)展路徑統(tǒng)一規(guī)劃,明確產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)數(shù)量、營收總量及增長率等目標,聚焦種植、研發(fā)、加工、銷售板塊,細化產(chǎn)業(yè)鏈條及區(qū)域布局、重點項目建設(shè)、精深加工水平提升、新興業(yè)態(tài)培育等重點任務(wù),確定曹州木瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方針和措施步驟,推動我市木瓜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

二是壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。著力打造龍頭企業(yè)。堅持把培育龍頭企業(yè)作為木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展的“牛鼻子”,堅持引育并舉,培育壯大市場主體。一方面,加大對本地木瓜龍頭企業(yè)的扶持力度,鼓勵企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新投入,加快精深加工產(chǎn)品研發(fā),促進龍頭骨干企業(yè)提檔升級。另一方面,發(fā)揮龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會作用,大力支持開展招商引資、招才引智,吸引有實力、有技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在我市投資建廠、合作交流。加快建設(shè)基地園區(qū)。安徽省宣城市集中連片建設(shè)5000畝規(guī)范化種植基地,實施“宣木瓜三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園”項目,集中打造工業(yè)旅游、總部經(jīng)濟、物流集散、產(chǎn)品展示、電商銷售為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)平臺。陜西省安康市白河縣整縣域推進木瓜種植,全縣11個鎮(zhèn)連片種植達到8萬畝,1.7萬農(nóng)戶戶均增收3000余元。對我市來說,建議依托現(xiàn)有木瓜種植園區(qū)基地,進一步完善基礎(chǔ)設(shè)施,提高規(guī)范化種植水平,提升木瓜果品質(zhì)量。積極構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條。以曹州木瓜協(xié)會和重點企業(yè)為主體,搭建由資本運作、種苗種植、創(chuàng)新研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售體驗構(gòu)成主要部分的產(chǎn)業(yè)支撐體系,推動產(chǎn)業(yè)鏈向上向下延伸。推動木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)治理相結(jié)合,對加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢料、油渣,通過發(fā)酵、復(fù)配相關(guān)元素制成有機飼料、高活性有機肥料,構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。

三是搭建產(chǎn)業(yè)平臺。搭建產(chǎn)品研發(fā)平臺。圍繞食品、保健品、化妝品等重點領(lǐng)域,支持科研機構(gòu)、協(xié)會和企業(yè)開展重點木瓜產(chǎn)品攻關(guān),積極推進良種選育、快速繁育、配套栽培、加工工藝、產(chǎn)品開發(fā)、標準制定、技術(shù)推廣,提升木瓜產(chǎn)業(yè)整體水平。搭建人才引育平臺。加快引進和培養(yǎng)木瓜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊、生產(chǎn)能手和技術(shù)人才,支持在菏高校開設(shè)木瓜種植、產(chǎn)品加工、食品科學(xué)相關(guān)專業(yè),立足產(chǎn)業(yè)所需、企業(yè)所求、學(xué)校所能,定向培養(yǎng)職業(yè)技能人才。開展新型農(nóng)民職業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),支持返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)辦領(lǐng)辦加工企業(yè),為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。搭建產(chǎn)品銷售平臺。用好中國林交會木瓜產(chǎn)業(yè)分會場這個平臺,組織開展“農(nóng)超對接”,暢通木瓜產(chǎn)品線下銷售渠道。鼓勵木瓜產(chǎn)業(yè)加入直播電商產(chǎn)業(yè)集群,定期舉辦“互聯(lián)網(wǎng) 木瓜”直播帶貨培訓(xùn),打造木瓜帶貨網(wǎng)紅,拓寬木瓜產(chǎn)品線上銷售渠道。

四是提升品牌效應(yīng)。聚焦曹州木瓜菏澤市市樹這個著力點,圍繞發(fā)揮地域標志作用強化措施、加強宣傳,打響曹州木瓜區(qū)域品牌,不斷提升知名度和影響力。深挖文化內(nèi)涵。發(fā)揮市木瓜協(xié)會作用,深入開展曹州木瓜文化研究,依托《詩經(jīng)》、古詩詞、縣志等文史資料,搜集整理木瓜文化典籍、民間故事及種植歷史,深入闡釋曹州木瓜的文化內(nèi)涵,打造“永以為好”的文化品牌(《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》:“投我以木瓜,報之以瓊琚,匪報也,永以為好也”)。挖掘曹州木瓜食用保健經(jīng)典名方,普及曹州木瓜相關(guān)知識,為開發(fā)曹州木瓜文旅資源提供依據(jù)。提升經(jīng)濟價值。利用公園廣場、道路兩側(cè)、廢舊庭院、村頭荒地,引導(dǎo)各級擴大木瓜種植面積,發(fā)展木瓜(市樹)主題文旅產(chǎn)業(yè),助力村集體經(jīng)濟和農(nóng)村群眾增收,加大各級對曹州木瓜的認可程度,塑造鮮明的城市特色。借鑒我市牡丹產(chǎn)業(yè)和棗莊石榴產(chǎn)業(yè)先進做法,依托重點木瓜苗木繁育基地,建立曹州木瓜種質(zhì)資源庫,為我市木瓜產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展奠定基礎(chǔ)。營造輿論氛圍。聚力打造菏澤牡丹、曹州木瓜“一花一樹”,辦好曹州木瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、木瓜文化旅游節(jié),開展木瓜“樹王”“果王”評選活動,推廣產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗做法,講好“曹州木瓜故事”,營造支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍。

五是強化保障措施。強化組織領(lǐng)導(dǎo)。鑒于曹州木瓜是我市市樹,建議成立曹州木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,明確成員單位及職責(zé),細化目標和推進措施,強化督導(dǎo)調(diào)度,推動工作落實。強化資金支持。組織銀行、擔(dān)保等金融機構(gòu)與相關(guān)企業(yè)加強對接,鼓勵引導(dǎo)社會資本投資木瓜產(chǎn)業(yè),幫助解決資金難題。同時,對木瓜企業(yè)落實稅收、技改、產(chǎn)品檢測、交通運輸稅費優(yōu)惠政策,減輕企業(yè)負擔(dān),助力我市木瓜產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展。

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