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開展肉類市場專項檢查 確保群眾吃上“放心肉”

作者: 中國荷澤網(wǎng) 來源: 中國荷澤網(wǎng) 發(fā)表時間:2023-12-17

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工作人員檢查商戶提供的動物檢疫合格證明

中國菏澤網(wǎng)消息 (記者 李亞楠 通訊員 王軍華) 為進一步規(guī)范肉類及其制品市場秩序,嚴防問題肉類食品流入市場,確保群眾吃上“放心肉”,近日,定陶區(qū)市場監(jiān)管局集中開展肉類市場專項檢查。

本次檢查主要以集貿(mào)市場、大中型商超和農(nóng)村地區(qū)為重點,嚴格檢查肉品經(jīng)營者是否落實進貨查驗和索證索票制度,是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗證明,是否執(zhí)行銷售肉類“兩證、兩章”要求,做到貨票一致,來源可查、去向可追。針對容易發(fā)生問題的薄弱環(huán)節(jié),定陶區(qū)市場監(jiān)管局工作人員增加市場檢查頻次和力度,堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。

截至目前,定陶區(qū)市場監(jiān)管局共檢查生鮮肉攤56家次,生鮮肉店及超市127家次。通過檢查發(fā)現(xiàn),豬肉及其制品經(jīng)營單位基本都能夠落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度,未發(fā)現(xiàn)采購、使用、加工、銷售來源不明豬肉的違法行為。據(jù)這次專項檢查行動負責人介紹,下一步,定陶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式,嚴格規(guī)范肉類市場交易秩序,嚴防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場,引導群眾科學消費,不斷提升食品安全水平。

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