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中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李亞楠 通訊員 馬相波）近日，鄄城縣市場監(jiān)管局持續(xù)推進集中用餐單位食品安全問題專項整治工作，壓緊壓實轄區(qū)內醫(yī)院、養(yǎng)老機構、機關單位、企業(yè)、學校食堂等集中用餐單位主體責任。

鄄城縣市場監(jiān)管局通過成立工作專班，對集中用餐單位食堂場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、食物儲存、加工制作、備餐分餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理和制度落實情況持續(xù)開展監(jiān)督檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見，責令集中用餐單位限期整改。

該局相關負責同志介紹，他們還成立了“回頭看”檢查小組，針對前期檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的集中用餐單位食堂跟蹤問效，對食品安全隱患整改落實情況進行逐項復查，做到“逐家過關”，整改后仍存在違法違規(guī)行為的，從速從嚴從重處罰。

此外，鄄城縣市場監(jiān)管局還結合食品安全宣傳周等活動，營造食品安全社會共治氛圍，通過典型案例警示，督促指導集中用餐單位及其食堂承包經營主體建立完善食品安全管理制度，充分利用“日管控、周排查、月調度”工作機制，切實落實食品安全主體責任。