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家住魯西新區(qū)陳集鎮(zhèn)七一社區(qū)的張愛菊最近心情那叫一個(gè)美！近日，拿著剛從地里刨出來的優(yōu)質(zhì)鐵皮山藥，張愛菊笑得合不攏嘴：“地里的山藥品質(zhì)不錯(cuò)，產(chǎn)量也高。再加上我靠銷售山藥種植設(shè)備掙的幾萬塊錢，生活越來越好了！”

一根山藥蘊(yùn)藏著多少力量？近年來，陳集鎮(zhèn)將山藥產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，延產(chǎn)業(yè)鏈條、塑產(chǎn)業(yè)名片，形成了多產(chǎn)業(yè)融合的特色全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

念好山藥“種植經(jīng)”

在位于陳集鎮(zhèn)的菏澤天中陳集山藥專業(yè)合作社里，村民謝于亮正把一捆捆剛采挖出的山藥卸到倉庫?！?023年，我的山藥種植面積在8畝左右，賣了近8萬塊?！敝x于亮告訴記者，山藥種植是他家里的主要收入之一。

在陳集鎮(zhèn)，像謝于亮這樣依靠山藥種植致富的農(nóng)戶數(shù)不勝數(shù)?！瓣惣剿帯笔潜姸嗌剿幤贩N中的佼佼者，也是藥食同源產(chǎn)品的代表之一，以面中帶沙、香里透甜、營養(yǎng)豐富聞名遐邇。陳集鎮(zhèn)黨委書記黃賢立介紹，陳集山藥年種植面積達(dá)到20萬畝，從業(yè)農(nóng)民2.6萬人，是“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

先進(jìn)技術(shù)的推廣，促進(jìn)了山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。陳集山藥單產(chǎn)由原來的每畝1800斤，提高到每畝2400斤，山藥平均每斤售價(jià)提高2.6元。

把好產(chǎn)品“質(zhì)量關(guān)”

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，質(zhì)量是根基。

為了夯實(shí)山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，陳集鎮(zhèn)制定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，進(jìn)一步推動山藥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；Ｆ渲校渡剿幚洳乇ｕr技術(shù)規(guī)范》（山東省地方標(biāo)準(zhǔn)）由省市場監(jiān)督管理局發(fā)布實(shí)施，填補(bǔ)了國內(nèi)山藥冷藏保鮮標(biāo)準(zhǔn)的空白。技術(shù)的推廣使用，促使山藥保鮮率達(dá)到了99%，損耗率降至1.8%，爛壞率降至0.8%。

“現(xiàn)在，我們的山藥產(chǎn)品都有了‘身份證’?！焙蕽商熘嘘惣剿幒献魃缦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人張寶海說，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，合作社實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一品牌等“七統(tǒng)一”模式，是省商務(wù)廳公布的全省48家“重要農(nóng)產(chǎn)品可追溯供應(yīng)商”之一。

寫好發(fā)展“新篇章”

如今，陳集山藥已成為助力陳集鎮(zhèn)農(nóng)民增收，推動鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在這里，一根小山藥已經(jīng)串起了一條大產(chǎn)業(yè)鏈：從育種到規(guī)?；N植，再到精深加工成為50余種產(chǎn)品，陳集山藥順利“出圈”。

黃賢立表示，陳集山藥已開發(fā)出速凍、干燥膨化、功能性產(chǎn)品、即食產(chǎn)品四大系列。冷藏保鮮山藥穩(wěn)定供應(yīng)市場，速凍山藥塊、段成為“海底撈”等餐飲企業(yè)的訂單產(chǎn)品，多款產(chǎn)品出口澳大利亞、加拿大、日本等國家，“人參山藥復(fù)合肽”“山藥罐頭”等產(chǎn)品深受市場歡迎。

數(shù)據(jù)顯示，截至目前，陳集鎮(zhèn)共有山藥生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)12家，農(nóng)民專業(yè)合作社110家，冷藏保鮮庫80座，冷藏容量3萬噸，年產(chǎn)值20億元，品牌價(jià)值3.62億元。

記者 馬源劭