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“我們正在為上海客戶趕制80萬(wàn)元訂單牛肉串。”日前，記者見(jiàn)到位于牡丹區(qū)沙土食品產(chǎn)業(yè)園的錦全食品有限公司總經(jīng)理李紀(jì)紅時(shí)，他正在生產(chǎn)車間指導(dǎo)工人生產(chǎn)。

菏澤市錦全食品有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的食品企業(yè)，擁有餐飲定制燒烤、餐飲鹵制等產(chǎn)品，建有全自動(dòng)生產(chǎn)線30條、配備6000平方米的冷凍、冷藏庫(kù)，年均生產(chǎn)能力6000余噸，年銷售額達(dá)2000余萬(wàn)元。

李紀(jì)紅原在外地從事食品貿(mào)易工作，積累了豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2018年，受家鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、招商引資等政策的感召，他懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深厚感情和對(duì)食品行業(yè)的熱愛(ài)，在沙土鎮(zhèn)創(chuàng)辦了錦全食品有限公司。

“創(chuàng)業(yè)初期，我們租用了一個(gè)小廠房，生產(chǎn)作業(yè)面積有限，產(chǎn)品單一，為推銷產(chǎn)品不知費(fèi)了多少口舌，看了多少冷眼?！崩罴o(jì)紅說(shuō)。

隨著企業(yè)產(chǎn)品訂單的增多，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間已迫在眉睫。建設(shè)用地未規(guī)劃、技術(shù)工人缺乏等問(wèn)題成為企業(yè)發(fā)展道路上的“攔路虎”。牡丹區(qū)及沙土鎮(zhèn)政府了解企業(yè)有進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)的需求后，高度重視企業(yè)發(fā)展中遇到的困難，迅速成立項(xiàng)目服務(wù)專班，提供“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)。為解決企業(yè)廠房問(wèn)題，牡丹區(qū)政府在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)協(xié)調(diào)了占地50余畝的GMP標(biāo)準(zhǔn)化車間，并提供了完善的配套和優(yōu)質(zhì)服務(wù)；企業(yè)建設(shè)無(wú)菌生產(chǎn)車間，需要相關(guān)技術(shù)，項(xiàng)目服務(wù)專班邀請(qǐng)市、區(qū)食品行業(yè)專家上門指導(dǎo)。疫情期間，企業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)困難，牡丹區(qū)政府主動(dòng)對(duì)接，針對(duì)物流司機(jī)、技術(shù)人員等群體提供快速核酸檢測(cè)通道，為企業(yè)解決物資供應(yīng)問(wèn)題，幫助企業(yè)破解堵點(diǎn)難點(diǎn)。提及牡丹區(qū)的營(yíng)商環(huán)境，李紀(jì)紅感慨道：“這幾年如果沒(méi)有牡丹區(qū)政府幫我們解決一個(gè)又一個(gè)難題，我們很難有現(xiàn)在這么紅火的生產(chǎn)場(chǎng)景。”

沙土鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)園除了完善的硬件設(shè)施，園區(qū)還設(shè)立了專門的服務(wù)中心，為企業(yè)提供一站式服務(wù)，包括政策咨詢、項(xiàng)目申報(bào)、融資協(xié)助等服務(wù)?！皥@區(qū)的配套設(shè)施和服務(wù)非常周全，在這里，我們只需要專注生產(chǎn)和銷售，其他都是政府來(lái)做。下一步，我們將所有利潤(rùn)轉(zhuǎn)為再投資，繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶致富。”李紀(jì)紅滿懷信心地說(shuō)。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，錦全食品不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)提升，而且在政府的幫扶下，建設(shè)了燒烤分類式生產(chǎn)車間、海鮮生產(chǎn)車間等，廠房面積達(dá)20000平方米。同時(shí)，區(qū)政府相關(guān)部門還指導(dǎo)企業(yè)相繼通過(guò)9001認(rèn)證、 HACCP 認(rèn)證，投入使用ERP管理系統(tǒng)，從而提升產(chǎn)品生產(chǎn)和溯源精準(zhǔn)化管理，相繼打進(jìn)了東南亞、歐美市場(chǎng)。

“牡丹區(qū)的營(yíng)商環(huán)境越來(lái)越好，讓我對(duì)創(chuàng)業(yè)充滿了信心。我相信在牡丹區(qū)政府和相關(guān)部門的大力支持下，我們的企業(yè)一定能夠茁壯成長(zhǎng)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味和驚喜?！?李紀(jì)紅說(shuō)。

記者 王振宇 通訊員 丁憲忠 劉洋 萬(wàn)文闖