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一個藍(lán)色的大瓷碗，盛上幾大勺色澤如牛奶般的高湯，撒入一把香菜，點上一些羊油，再擺上一大盤剛切的羊肉片，配以用粗面烙成的薄單餅，加上些許青蔥，這便是正宗的單縣羊肉湯了。

近年來，單縣綜合開發(fā)建設(shè)有限責(zé)任公司以“大手筆、大格局、大擔(dān)當(dāng)”的精神，圍繞“保種育種、智慧養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、餐飲連鎖、文化旅游”六位一體產(chǎn)業(yè)布局，規(guī)劃建設(shè)了單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園項目，大力推動羊肉湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項目自開工建設(shè)以來，便牢牢貫徹落實上級關(guān)于開展以工代賑工作要求，勇于擔(dān)起國企責(zé)任，積極實施以工代賑。截至目前，共吸納各類勞務(wù)用工317人，組織勞動技能培訓(xùn)15次，安全培訓(xùn)43次，發(fā)放勞務(wù)報酬約800萬元。單縣羊肉湯文化產(chǎn)業(yè)園不僅在經(jīng)濟(jì)上推動了地方發(fā)展，更在社會效益上作出了積極貢獻(xiàn)。

作為省新舊動能轉(zhuǎn)換優(yōu)選項目，單養(yǎng)千秋單縣羊肉湯文化產(chǎn)業(yè)園總投資4.5億元，坐落于單縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，長壽食品小鎮(zhèn)以南，東環(huán)路以東，占地170畝。其建設(shè)內(nèi)容豐富而全面，主要包括總部辦公中心、基地科研中心、質(zhì)量安全追溯中心、青山羊博物館、體驗中心、羊肉生產(chǎn)加工車間、倉儲冷庫、設(shè)備用房等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及園區(qū)綠化。單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園不僅是一個現(xiàn)代化的食品加工基地，更是一個融合了歷史文化與現(xiàn)代科技的綜合體。在這里，青山羊博物館為游客展示單縣羊肉湯的歷史淵源和制作工藝，讓每一位到訪者都能深入了解這一道獨特美食背后的故事。體驗中心則為游客提供了親身參與羊肉湯制作的機(jī)會，從選材、加工到最后的品嘗，每一步都親力親為，深刻感受單縣羊肉湯的獨特魅力。

在羊肉生產(chǎn)加工車間，先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)確保了每一份羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。質(zhì)量安全追溯中心更是通過現(xiàn)代化的信息技術(shù)手段，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖、加工到銷售全流程的質(zhì)量追溯，確保消費(fèi)者買得放心，吃得安心。倉儲冷庫的建設(shè)則保障了羊肉產(chǎn)品的存儲和物流，為大規(guī)模生產(chǎn)和銷售提供了堅實的基礎(chǔ)。

綠意盎然的園區(qū)環(huán)境更是為單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園增添了一份生機(jī)和活力。綠樹成蔭，花草芬芳，每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了對自然和諧的追求。行走其間，仿佛置身于一片綠色的海洋，感受著大自然的美好和寧靜。項目全面投入運(yùn)營后，單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園預(yù)計年營收可達(dá)15億元，吸納就業(yè)人數(shù)將達(dá)到500人。這樣的經(jīng)濟(jì)效益不僅為企業(yè)帶來了豐厚的回報，更為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的動力。500個就業(yè)崗位的提供，不僅改善了當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件，更帶動了整個區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成了良性循環(huán)。未來，單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園將繼續(xù)秉持創(chuàng)新與發(fā)展的理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品種類，拓展市場空間，努力將單縣羊肉湯這一地方美食推向全國，走向世界。

“一湯成名天下知，千秋美味萬人贊?！眴慰h羊肉湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是對地方特色美食的傳承和發(fā)揚(yáng)，更是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工和旅游文化融合發(fā)展的有益探索。在單養(yǎng)千秋羊肉湯產(chǎn)業(yè)園的推動下，這碗充滿鄉(xiāng)情的羊肉湯必將煥發(fā)出更加璀璨的光彩，成為菏澤市乃至齊魯大地的一張亮麗名片，為更多人帶去溫暖和美好，為經(jīng)濟(jì)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展注入更多新動力。

記者 王振宇